圣诞节、元旦节刚刚过去，春节又即将到来，这段时间糖果市场格外繁荣，巧克力的销售迎来了高峰期。记者调查市场发现，不同原料的巧克力不光在售价方面相差很大，销量也不尽相同。以代可可脂为原料的巧克力以其 “价廉物美”，受到很多消费者欢迎。而真正意义上的可可脂巧克力却因价格较贵，难在年关糖果市场上走俏。

    在台东一家超市，记者看到，各种巧克力产品摆在结账处的显眼位置，不少产品还在进行促销活动。 “这不是马上元旦了嘛，总得准备点糖果。 ”在某品牌的散装巧克力柜台，齐女士一边忙不迭地挑选一边说。她身旁购买巧克力的市民熙熙攘攘，人数不少。

    记者看到，一种代可可脂巧克力称重计量，每斤售价在23元左右，而一种可可脂巧克力半斤就要接近三四十元，两者的售价相差好几倍。一名巧克力销售人员告诉记者，除了品牌价值不同以外，制作原材料不同是造成巧克力价格悬殊的主要因素。 “代可可脂是从一些植物油脂精炼得来的，口感跟可可脂差不多，但是成本相对较低，所以价格便宜一些。”随后记者走访了多家巧克力销售商，了解到可可脂比代可可脂确实贵出不少，每吨天然可可脂价格在7万元以上，而代可可脂只在 1.5万元左右。

    由于代可可脂巧克力价格便宜，口感又与可可脂巧克力相差不大，所以很多消费者往往选择这些较为便宜的代可可脂巧克力制品。喜欢吃巧克力的孙小姐表示，像德芙、费列罗那些巧克力价钱偏高，平常吃的大多还是常见的代可可脂巧克力。 “一斤二三十块，至于味道，肯定跟那些好的有区别，不过感觉也差不多。 ”

    在抚顺路批发市场，各种糖果里数巧克力糖果最为畅销，不少人采购巧克力代替普通的糖果。 “巧克力比普通的糖果好吃，看着也上档次。 ”据一名姜姓摊主介绍，现在过来买巧克力的市民不少，光零售半天就能卖几十斤。 “这些巧克力一般也就是二三十块钱一斤，大部分都是买来当喜糖或者过年用。 ”而记者看到，这些巧克力包装上不太起眼的位置都印有“代可可脂”的字样。

来源:青岛新闻网