“伪巧克力”混迹海区喜糖市场

    本报热线（记者庞艳）海区市民张女士在品尝一盒朋友送来的喜糖后说，“喜糖里的巧克力虽然看着包装挺精致，但里头的巧克力吃到嘴里感觉味道不正宗，甜得发腻，该不会是买到假的了吧？”记者调查后发现，张女士说的这种巧克力其实是用代可可脂生产的“伪巧克力”。
    昨天，记者在小食品一条街的糖果商店看到生意都很红火，消费者都是即将步入婚姻殿堂的准新人。在一家店铺前，记者询问老板是否有便宜些的巧克力出售，老板拿出一个装满糖果的塑料袋说，“这个品牌的巧克力卖得好，味道一样的，但是价格便宜不少”。记者发现，老板拿出的这款巧克力包装上标注有牛奶巧克力字样，但是在包装的下角却隐秘地标着“代可可脂”字样。
    市人民医院营养科医生表示，代可可脂只是跟可可脂有相似的口感，其实是人造硬脂，即由动、植物油脂精炼、氢化而成的油脂，价格比可可脂低廉，其胆固醇含量比可可脂高很多，高糖高热量，其中的反式脂肪酸有增加心脏病的风险，长期食用对人体健康损害较大。