这些巧克力残渣是在一个有2500年历史的盘子里发现的，证明当时巧克力可能是被当作主食的辅料或调味料食用的。

考古学家称，这是他们第一次发现作为食物佐料的而非饮料的古巧克力。此前专家们一直认为，在古代，墨西哥地区的居民主要用巧克力的原料——可可豆制作饮料，而且这种饮料只有精英人物才有资格饮用。

　　墨西哥国家人类学及历史学研究所在宣布这一发现的声明中说，这一发现表明当时生活在尤卡坦半岛上的玛雅人可能将巧克力酱作为佐料食用。