作为欧洲政治中心之一的比利时，其世博会展馆选择了“脑细胞”结构来凸显其政治地位、科学和艺术的成就。经历漫长的排队之苦的游客，不仅能欣赏到奇思妙想的展馆，令人赞叹的科技文化，更能享受到世界顶级的“口福”——巧克力。

    飘香几百年的比利时巧克力，因高品质带来的味蕾享受和娴熟的工艺享誉全球。梦幻的“巧克力工厂”内，一件件实物展示着完整的制作流程，橱柜内展示着让人垂涎欲滴的精美成品，排队欲“一亲芳泽”的游客络绎不绝。

    赞叹之余，记者试想，放眼我国，享誉全球的食品恐怕还没有。天津狗不理包子、兰州拉面、西安羊肉泡馍等都带有浓厚的地域特色，但难登世界舞台的“大雅之堂”。比利时巧克力是如何做到的？融入文化！在比利时，巧克力不仅仅是一种产业，也是该国文化的一部分。从诞生之初到如今的制作工艺，都有完整的实物保存，观光客一边品尝美味的巧克力，一边感受“浓香飘逸”的文化。比利时数百家巧克力工厂，其中许多是百年老店，各有“独门绝技”，精益求精地追求工艺创新，才有了如今的局面。

    在我市，也有许多特色食品，广安盐皮蛋、手工空心面、岳池米粉、邻水脐橙，但仅仅停留在地方特产的层面，鲜有外人知晓。试想一下，我们把这些特产用文化进行“包装”，如邻水的手工空心面，其制作是一套相当复杂的工艺流程，我们将其发展的“前世今生”进行完整展示，让人们了解到手工空心面的历史渊源。此外，更重要的是培育一些老店，创新工艺，做强做精。如此，游客到广安，品尝的就不仅是手工空心面，更要细品其中的文化传承。

    广安，历史上是一座古城，如今，却是一座新兴城市。我们断断不能割断与历史的联系，而要积极溯源、“认祖归宗”，用历史文化来丰富我们的城市，让其焕发出新的价值。

来源:新华网广安频道