法国当代艺术家玛丽安·达奎巧克力雕塑展北京热展，艺术家接受本报记者专访

　　雕塑作品，图片来源Adeline Cassier

　　艺术家本人，图片来源Adeline Cassier

　　专题撰文及图片整理  本报记者赵琳琳

　　用巧克力做成的雕塑艺术品会是什么样子？当你吃掉这个作品的时候，是否会有一种与众不同的愉悦感觉？法国当代艺术家玛丽安·达奎举办的《追忆似水年华》巧克力雕塑展览目前正在北京热展，和普通的展览相比，这个展览中展出的全部展品既可以食又能阅读。

　　吃掉你的创作想法！

　　玛丽安·达奎毕业于法国布尔日国立高等艺术学院和尼姆艺术学院，现工作生活于北京。她曾参与诸多法国收藏展，包括altadis奖，巴黎东京宫、巴黎当代艺术博览会和一些个人展。

　　本次展览的策展人艾丽莎在接受本报记者采访时说，2008年11月，艺术家和一个朋友正在寻找适合创作口号壁画的一个空间。一开始，他们曾经想寻找一个非常僻静的地方做一个关于口号壁画的展览。位于北京的一家小小的咖啡厅进入了他们的视线，“咖啡厅处于城市中心位置，又面向所有的公众，向所有的人敞开大门，此外，它当然也不喧嚣，我们当时就决定要在这个咖啡厅里做一个能吃的展览。”在一个展览的开幕式上，和朋友们聊天的艺术家又忽然获得了一个灵感，为什么不用巧克力做一个雕塑的展览呢？“用巧克力做的雕塑，你吃掉的是你的想法，吃掉想法，吃掉做巧克力的想法，这个简直太棒了。”

　　单看标题就吃透了内容

　　艾丽莎说，她们开始筹备这个展览，展览的名字定名为《追忆似水年华》。这是一部法国小说的题目，而这个小说也曾经翻译成中文在中国印刷出版。“仅仅是小说的标题，就包括了故事、评论、情感以及想要表达的一切，理解了它，你就好像吃透了这本书。”艾丽莎说。做巧克力的铸模就远远比想象中的复杂，所有的字母的凹度都必须相同，以确保完整地附着在模具上。每条巧克力的边缘都必须刻意进行粗糙的处理，以保留艺术家设计的原始感觉。

　　选择《追忆似水年华》、《妇女乐园》、

　　《欲念浮动》几本畅销小说标题做创作

　　“吃了《妇女乐园》，也许会感觉更快乐”

　　广州日报：为什么选择巧克力这种材料？

　　玛丽安·达奎：我一直在中国从事艺术创作，主要是水墨绘画，中国国画的风格对我的艺术创作影响很大，比如说花鸟画。在策展本次展览前，因为我们本来是希望做一些壁画，或者是白描的画，但是最后认为，还是用巧克力最特别，好看还美味。当然，用巧克力做不是希望大家保留很长时间，最基本的理念是能吃，我本人也非常爱吃巧克力。

　　广州日报：作品一共选取了几部小说？为什么会选择这些小说？

　　玛丽安·达奎：一共选择了三部小说，包括《追忆似水年华》、《妇女乐园》、《欲念浮动》，我们选择的这些小说都是在法国非常畅销的书籍，并且这些小说都曾经被翻译为中文在中国印刷出版。除了这些小说外，这些小说的名字又各自有自己的意义，即使你没有读过这些小说，你看到这些字的时候，你也会对它有自己的理解。比如，妇女乐园，每一个字都有自己的意义，合起来成为小说的名字又有它特别的意义，而且所有的作品都可以吃，你吃了这个《妇女乐园》，也许会感觉更快乐。

　　广州日报：所有的作品都是这四部小说的名字吗？

　　玛丽安·达奎：对，同时，所有的作品都是中文和法文两种，而且有不同的口味可以选择，比如白色的是牛奶巧克力，浅棕色的是可可巧克力，深黑色的是黑巧克力。我们希望这些艺术品不仅仅是用来被大家欣赏，勾起大家曾经有的阅读感受或对生活的感受，最后还能成为好吃的食品，而每个吃下这些巧克力的人都会有与众不同的感觉。刷上一种特制的涂料之后，这些巧克力就可以像艺术品一样放在桌子上当摆设，只要温度不是非常高，保存起来就没有问题，你可以一直摆很长时间，无需放在冰箱里保存。